Deficiência de vitaminas

Rotinas alimentares desequilibradas podem desencadear problemas de saúde críticos. Saiba mais sobre o assunto. 

Nesta página, vamos conhecer um pouco melhor uma das mais importantes pautas do universo da nutrologia: a deficiência de vitaminas. Trata-se de um problema que pode desencadear uma série de doenças perigosas, e que pode ser percebido através de sintomas simples.

Quero tratar a deficiência vitamínica!

Deficiência de vitaminas: o que é?

A deficiência de vitaminas acontece quando o corpo não recebe quantidade suficiente de vitaminas essenciais para manter suas funções vitais em pleno funcionamento. As vitaminas são nutrientes que o corpo não pode produzir por conta própria, e por isso devem ser obtidas através da alimentação ou suplementação.

Existem vários tipos de vitaminas, cada uma com sua função específica no organismo. Por exemplo, a vitamina C é necessária para a produção de colágeno, enquanto a vitamina D é importante para a absorção do cálcio pelos ossos. A deficiência de vitaminas pode causar uma variedade de problemas de saúde, desde fadiga e fraqueza muscular até situações mais graves, como doenças do coração e até mesmo o desenvolvimento de certos tipos de câncer.

A deficiência de vitaminas pode ser provocada por uma variedade de fatores, incluindo uma dieta desequilibrada, problemas de absorção intestinal, consumo excessivo de álcool e algumas doenças crônicas.

Sinal de deficiência de vitaminas

O organismo, quando enfraquecido pela deficiência de vitaminas, costuma demonstrar sinais específicos de que algo não está operando como deveria. Assim sendo, é preciso estar atento aos principais sintomas desse déficit nutricional, que geralmente se manifesta das seguintes maneiras:

• Unhas e cabelos quebradiços;
• Aftas ou rachaduras nos cantos da boca;
• Caspa;
• Sangramento nas gengivas;
• Queda de cabelo;
• Protuberâncias brancas e vermelhas na pele (ceratose pilar).

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Benefícios da administração injetável de vitaminas

As vitaminas injetáveis podem oferecer várias vantagens em relação às formas orais de suplementação de vitaminas.

• Rápida absorção, que permite que as vitaminas entrem rapidamente na corrente sanguínea. Isso é particularmente útil para pessoas com deficiências graves de vitaminas ou problemas de absorção gastrointestinal, como bariátricos e portadores de doenças do trato gastrointestinal;
• São administradas diretamente na corrente sanguínea, o que permite uma maior absorção;
• Podem ser feitas com menos frequência do que a suplementação oral, o que pode ser mais conveniente para algumas pessoas. No entanto, é importante consultar um médico antes de iniciar qualquer tipo de suplementação de vitaminas injetáveis.

O que causa a deficiência de vitaminas?

São diversos os principais fatores que podem desencadear um quadro de deficiência de vitaminas. Vamos conhecer melhor um a um deles na sequência.

Baixa ingestão de vitaminas

A baixa ingestão de vitaminas é um fator comum que pode levar à deficiência de vitaminas no organismo. Isso ocorre quando a dieta de uma pessoa não fornece quantidades suficientes de nutrientes para atender às necessidades diárias do corpo. Uma dieta equilibrada deve incluir uma variedade de alimentos que forneçam vitaminas em quantidades adequadas. Quando ela não é seguida com regularidade por algum motivo, o problema pode surgir.

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Problemas digestivos

Problemas digestivos podem contribuir para a deficiência de nutrientes. Isso ocorre porque a digestão é o processo pelo qual o corpo obtém os nutrientes dos alimentos que ingerimos, e problemas no sistema digestivo podem interferir nesse processo, reduzindo a absorção nutricional.

Doença celíaca (rejeição ao glúten), síndrome do intestino irritável, pancreatite e Doença de Crohn (inflamação crônica do trato gastrointestinal) são algumas das enfermidades que podem prejudicar a absorção dos nutrientes durante a alimentação.

Cirurgia bariátrica

A cirurgia bariátrica, também conhecida como cirurgia de perda de peso, pode levar a deficiências de vitaminas em alguns pacientes. Isso ocorre porque o procedimento limita a quantidade de alimentos que o corpo pode absorver, o que pode levar a uma ingestão inadequada de nutrientes. As vitaminas mais comumente deficientes após a cirurgia bariátrica incluem a vitamina B12, a vitamina D, o ferro e o cálcio. É importante que os pacientes sejam monitorados regularmente por um médico para garantir que eles estejam recebendo as vitaminas e os nutrientes necessários. Os suplementos vitamínicos podem ser recomendados para ajudar a prevenir deficiências nutricionais após a cirurgia.

Alterações metabólicas

Alterações metabólicas podem provocar deficiência de nutrientes no corpo. O metabolismo refere-se ao conjunto de processos químicos que ocorrem no organismo para manter a vida, e inclui processos como a produção de energia a partir de nutrientes, a síntese de proteínas e a eliminação de resíduos.

Algumas condições médicas afetam o metabolismo e podem interferir na absorção, uso e armazenamento de nutrientes no corpo, o que pode levar a deficiências nutricionais. Alguns exemplos são diabetes, hipotireoidismo, alcoolismo e insuficiência renal.

Não tomar sol

A vitamina D é fundamental para fortalecer a saúde dos ossos e músculos, sendo produzida na pele quando exposta à luz solar, além de poder ser adquirida através da alimentação e suplementação. Banhos de sol diários podem ser uma excelente fonte dessa vitamina. Portanto, pessoas que não têm esse hábito podem enfrentar problemas nutricionais.

A deficiência de vitamina D é comum em todo o mundo, especialmente em regiões onde há menos exposição solar, como durante o inverno ou em locais com altos níveis de poluição. Além disso, pessoas que passam a maior parte do tempo em ambientes fechados, que usam roupas que cobrem a maior parte da pele ou que usam protetor solar com fator de proteção solar (FPS) elevado também podem estar em risco de deficiência de vitamina D.

Quais as consequências da deficiência de vitaminas?

A deficiência de vitaminas pode levar a uma série de consequências negativas para a saúde, dependendo da vitamina específica que está faltando e da gravidade da deficiência. Confira alguns exemplos abaixo.

Escorbuto

O escorbuto é uma doença causada pela deficiência grave de vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, que é um nutriente essencial para o corpo humano e desempenha muitos papéis importantes, incluindo a produção de colágeno, um componente chave da pele, tendões, ligamentos e cartilagem.

Os sintomas do escorbuto incluem fadiga, fraqueza muscular, dor nas articulações e sangramento nas gengivas. À medida que a doença progride, os pacientes podem desenvolver hematomas, perda de dentes, feridas na pele e infecções. O escorbuto pode ser fatal se não for tratado.

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Osteoporose e raquitismo

A osteoporose e o raquitismo são condições médicas relacionadas à saúde óssea que podem ser causadas pela deficiência de vitaminas e nutrientes.

A osteoporose é uma doença em que os ossos se tornam fracos e frágeis, aumentando o risco de fraturas. A condição geralmente ocorre em idosos, especialmente mulheres na pós-menopausa, mas também pode afetar jovens e homens. A deficiência de vitamina D é uma das principais causas da osteoporose, uma vez que essa vitamina é essencial para a absorção de cálcio e para a formação de ossos saudáveis.

O raquitismo, por outro lado, é uma doença que afeta principalmente crianças em crescimento. É causado pela falta de vitamina D, cálcio ou fósforo na dieta, o que pode levar a ossos fracos e deformidades esqueléticas. Os sintomas do raquitismo incluem pernas arqueadas, atraso no crescimento, dor óssea e fraturas. O raquitismo é tratado com suplementos de vitamina D e cálcio, além de uma dieta rica em nutrientes essenciais.

Baixa imunidade

A baixa imunidade ocorre quando o sistema imunológico do corpo está enfraquecido e é incapaz de combater infecções e doenças de forma eficaz. A deficiência de vitaminas e nutrientes pode contribuir para a baixa imunidade, pois esses nutrientes desempenham um papel importante na função imunológica.

Prevenção e tratamento para deficiência de vitaminas

A prevenção e tratamento da deficiência de vitaminas depende do tipo e gravidade do quadro. A ação preventiva, evidentemente, passa pela adoção de bons hábitos alimentares, consumindo alimentos variados e nutricionalmente ricos, com cereais, leguminosas, raízes, sementes, grãos, verduras, legumes, frutas e cogumelos, além de fontes de proteína como carnes e ovos.

A suplementação vitamínica, desde que devidamente orientada por um nutrólogo, também pode ser tanto uma ação preventiva como uma forma de tratamento para eventuais problemas provocados por deficiência de vitaminas.

Buscar a exposição diária ao sol em períodos de menor incidência solar – os mais apropriados para caminhada e para ir à praia, por exemplo, que são o início da manhã e o final da tarde –, também pode ser uma maneira de absorver boas quantidades de vitamina D.

Caso os problemas persistam, é preciso buscar orientação médica para tratamentos que englobam reeducação alimentar, suplemento vitamínico e até mesmo a prescrição de medicamentos, quando for o caso.

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Como um nutrólogo pode te ajudar?

Um nutrólogo pode ter tanto um papel preventivo, solicitando exames de rotina para analisar os índices nutricionais do organismo, como de combate aos eventuais problemas que surjam em decorrência da deficiência de nutrientes.

Conforme amplamente explicado, o médico pode elaborar planos alimentares e receitar medicamentos e suplementos, além de conduzir um trabalho multidisciplinar com outros especialistas quando for o caso.

Para saber mais sobre este e outros assuntos, entre em contato agora mesmo com a Dra. Polliane Lemos e agende a sua consulta.

Fonte:

ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia